Домой Основной форум Кулинария Кукуруза: как сварить, чтоб получилась вкусной?
10 ответ(ов) в теме
Алиса
не в сети 1 неделя
На сайте с 23.06.2019
Участник
Тем 60
Сообщения 443
1
09:25

Привет форумчане! Слышала одну интересную вещь, что кукурузу нужно как-то по особенному варить, чтобы она была вкусной. Что скажете на это?

Lerka
не в сети 2 недели
На сайте с 07.04.2018
Участник
Тем 47
Сообщения 578
2
09:27

Алиса сказал(а)
Привет форумчане! Слышала одну интересную вещь, что кукурузу нужно как-то по особенному варить, чтобы она была вкусной. Что скажете на это?

Чтобы сохранить максимум вкуса и полезных веществ, опускать кочаны следует не в холодную, а в уже кипящую воду. Жидкость должна покрыть их на 2–3 см сверху. После закипания огонь нужно убавить до минимального уровня, а саму кастрюлю прикрыть крышкой.

Krasotka
не в сети 4 дня
На сайте с 05.04.2018
Участник
Тем 56
Сообщения 622
3
09:28

Никогда не солите кукурузу во время варки, это сделает ее жесткой.. Сделать это можно только в самом конце приготовления, а еще лучше просто подать горячие початки вместе с солью, которую втереть в зерна.

Antonovna
не в сети 4 дня
На сайте с 05.04.2018
Участник
Тем 42
Сообщения 537
4
09:29

Если початки уже перезрели и утратили свою молочную зрелость, их тоже можно сварить так, что они будут такими же нежными и вкусными, как и молодая кукуруза. Для этого перед приготовлением их нужно разломать каждый на 2–3 части и замочить на 4 часа в растворе из молока и воды, взятых в равных пропорциях.

Реклама
Aleksova.a
не в сети 7 дней
На сайте с 05.04.2018
Участник
Тем 49
Сообщения 552
5
09:30

А как можно сварить кукурузу чтобы она была невкусной???? Я такого ещё не слышала. Всегда Варю обычно - заливаю водой и ставлю на 30 минут варить. Всегда вкусная!

Marianka
не в сети 5 дней
На сайте с 05.04.2018
Участник
Тем 50
Сообщения 567
6
09:32

Aleksova.a сказал(а)
А как можно сварить кукурузу чтобы она была невкусной???? Я такого ещё не слышала. Всегда Варю обычно - заливаю водой и ставлю на 30 минут варить. Всегда вкусная!

Вот именно, я тоже так думаю. Особых умений и навыков не нужно, чтобы просто взять и сварить кукурузу. Единственное что может испортить вкус, так это когда качаны слишком старые.

Юлия
не в сети 18 часов
На сайте с 09.12.2018
Участник
Тем 70
Сообщения 640
7
18:34

Что там не варить? Главное выбрать хороший сорт, сахарную кукурузу, которая сочная и сладкая. Я думаю такую кукурузу можно варить как угодно и она будет вкусной.

Mahnenko.i
не в сети 7 дней
На сайте с 05.04.2018
Участник
Тем 56
Сообщения 616
8
09:37

Krasotka сказал(а)
Никогда не солите кукурузу во время варки, это сделает ее жесткой.. Сделать это можно только в самом конце приготовления, а еще лучше просто подать горячие початки вместе с солью, которую втереть в зерна.

А что кто-то ее солит во время варки? Не слышала такого. Мы всю жизнь просто варим без ничего, а потом каждый сам себе в тарелке солит.

Mute_trel
не в сети 1 месяц
На сайте с 30.11.2022
Участник
Сообщения 19
9
17:17

Ну, я только своим опытом поделиться могу. о:

Можно сварить кукурузу и так:

1) Наливаете воду в кастрюлю наполовину. Добавляете туда щепотку специи-имбиря, щепотку специи-кориандра и три чайной ложки соли;
2) Кладёте туда кукурузу (сколько влезет), включаете огонь и кипятите 8 минут;
3) Выключаете огонь, кладёте кукурузу на разделочную доску - накрываете полотенцем кукурузу и ждёте 3 минуты.
Всё, пёрфект. :"т
Срок хранения - 3 дня.

Katerina
не в сети 18 часов
На сайте с 05.04.2018
Участник
Тем 62
Сообщения 653
10
21:06

Мне кажется особой разницы как варить кукурузу нет, главное чтобы полностью сварилась. Мы привыкли есть после варки с маслом и солью.

Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме