Рубрика
Рецепты
Каччиаторе-это блюдо из мяса или домашней птицы, которое готовят с томатным соусом и грибами. Итальянцы часто называют каччиаторе охотничьим стилем приготовления мясных блюд, чаще всего птицы ... Читать дальше
А вы знали, что с ботанической точки зрения баклажаны-это ягоды?В кулинарии их относят к овощам. И блюда с баклажанами набирают все большую популярность. Баклажаны жарят, маринуют, запекают в... Читать дальше
Шляпки грибов с начинкой-интересная закуска. Причем вариантов начинки очень много. Со сменой начинки получается новое оригинальное блюдо. Начиняют грибы овощами, орехами, сыром, курицей. А шляпки... Читать дальше
С кабачками готовят множество различных блюд. Кабачковые чебуреки - новинка. Получается очень вкусно. Трудно понять из какого теста они сделаны. Чтобы чебуреки хорошо снимались со сковороды, тесто... Читать дальше
Отличная закуска: фаршированные трубочки, конвертики, пирожки из лаваша. Главное завернуть начинку в лаваш так, чтобы она не просыпалась. Такую выпечку хорошо брать с собой в дорогу, на природу.... Читать дальше
Тартифлет - это картофельная запеканка в сливочном соусе. Кроме картофеля в ней присутствует бекон или ветчина, сливки, белое вино и сыр. Традиционный сорт сыра, который используется в альпийском... Читать дальше
Отличный вариант ужина для двоих. Сочетание рыбы, приготовленной на гриле, с капустным салатом вполне соответствует правилам полезного питания. Соус придает этому блюду оригинальность. Секрет... Читать дальше
В жаркий летний день всегда хочется охладиться: выпить стакан чего-нибудь холодненького или съесть мороженое. Когда-то давно мороженое было только шоколадным да ванильным, в редких случаях... Читать дальше
Кучерявый Панчо-это полюбившийся многим десерт. Вряд ли найдется хоть один человек, которому он не понравился. Готовится он легко и в домашних условиях. Многие хозяйки уже давно его готовят для... Читать дальше
В жаркое время года не хочется перегружать свой организм тяжелой калорийной пищей. На выручку приходят овощные супы, зеленые щи, окрошка, холодные супы, салаты из овощей. Летние супы готовят чаще... Читать дальше
Кутабы - это такие лепешки с начинкой. Делают их из пресного теста. По форме они напоминают чебуреки, то есть делаются в виде полумесяца. Родом кутабы(гутабы) из Азербайджана. В Турции подобные... Читать дальше
Если нужно что-то приготовить на скорую руку и накормить голодную семью, то возьмите себе на заметку этот рецепт. Приготовление лепешек на кефире не займет много времени, а порция кулинарной славы... Читать дальше
Оладьи-это толстые, пышные лепешки, жаренные на сковороде. Разнообразие ингредиентов, входящих в состав теста, из которого пекут оладьи, позволяет каждый раз получать особенное блюдо. Тесто на... Читать дальше
Хозяйки не любят готовить говядину, считая, что на приготовление блюда потребуется много времени. А, иногда бывает так, что времени достаточно, но сколько не туши мясо, оно остается жестким. ... Читать дальше
Классический соус барбекю ни с чем не спутаешь. Его используют для приготовления мясных блюд на открытом огне или в духовке. В соус обычно входят томатный соус, томатная паста, уксус, горчица... Читать дальше
Эти котлеты содержат начинку внутри. Хорошая альтернатива привычным котлетам. Внутрь фарша можно положить яично-луковую смесь, ломтик сыра, жареные грибы, перепелиное яйцо. Вариантов начинок можно... Читать дальше
Дораяки - два круглых бисквита, между которыми помещается начинка. В Японии для начинки используется специальная паста анко из бобов адзуки. Применительно к нашим условиям в качестве начинки можно... Читать дальше
Капкейк - это кекс, маленькое пирожное. Сверху капкейка обычно делается шапочка из крема. В буквальном переводе капкейк - это торт в чашке. Капкейки и выглядят как маленькие тортики. Выпекаются... Читать дальше
Жаркое по-русски и жаркое по-восточному мало чем отличаются друг от друга. Объединяет их принцип приготовления. Для этого блюда обжаривают крупные куски мяса, заливают бульоном и тушат до полной... Читать дальше
Чаудер-сытный густой американский суп. Классическая похлебка готовится с морепродуктами и сливками, поэтому чаудер называют морским супом. Постепенно это блюдо разбрелось по всему свету. Как и у... Читать дальше
Когда-то это блюдо готовили из фазана. С появлением домашней птицы его стали готовить из любого птичьего мяса, чаще всего из курицы. Чахохбили представляет собой мясное рагу, тушенное в томатном... Читать дальше
Долма-те же голубцы, только вместо капусты их заворачивают в виноградные листья. Листья могут быть свежие или соленые. В этот раз приготовим очень необычную долму, а именно вегетарианскую. Долма... Читать дальше
Ослабленный за зиму организм нуждается в витаминах. Порадуйте себя таким вегетарианским салатом. Он не только полезный и вкусный, но и выглядит очень романтично. Вареная свекла окрашивает капусту в... Читать дальше
Минестроне (minestra в переводе с итальянского-суп, one-увеличивающий суффикс) означает большой суп. Это блюдо включает в себя множество ингредиентов. Родиной минестроне является Италия. Суп этот... Читать дальше
