Рубрика
Мясо
Каччиаторе-это блюдо из мяса или домашней птицы, которое готовят с томатным соусом и грибами. Итальянцы часто называют каччиаторе охотничьим стилем приготовления мясных блюд, чаще всего птицы ... Читать дальше
Ростбиф представляет собой цельный кусок говяжьего мяса, запеченный в духовке. Родом это блюдо из Англии. Для того, чтобы ростбиф удался, необходимо тщательно подойти к выбору мяса. Запекают... Читать дальше
Хозяйки не любят готовить говядину, считая, что на приготовление блюда потребуется много времени. А, иногда бывает так, что времени достаточно, но сколько не туши мясо, оно остается жестким. ... Читать дальше
Эти котлеты содержат начинку внутри. Хорошая альтернатива привычным котлетам. Внутрь фарша можно положить яично-луковую смесь, ломтик сыра, жареные грибы, перепелиное яйцо. Вариантов начинок можно... Читать дальше
Жаркое по-русски и жаркое по-восточному мало чем отличаются друг от друга. Объединяет их принцип приготовления. Для этого блюда обжаривают крупные куски мяса, заливают бульоном и тушат до полной... Читать дальше
Когда-то это блюдо готовили из фазана. С появлением домашней птицы его стали готовить из любого птичьего мяса, чаще всего из курицы. Чахохбили представляет собой мясное рагу, тушенное в томатном... Читать дальше
Мясо по-французски. Мясо под шубой. Многим по душе это сочетание: мясо, картофель, грибы и сыр. Стожки-это еще один из способов приготовления любимого блюда. Они представляют собой колобки из... Читать дальше
Говядина, приготовленная по этому рецепту имеет очень нежный и изысканный вкус. Кисло-сладкий соус отлично сочетается с мясом. А наличие овощей позволяет обойтись без гарнира. В азиатской кухне... Читать дальше
Плов можно приготовить в двух кастрюлях. Или взять две глубокие сковороды. Плов по этому рецепту всегда получается вкусным, рассыпчатым и ароматным. Сорт риса не играет такой уж большой роли.... Читать дальше
В наш век быстрых скоростей и тотальной занятости совсем не остается времени на готовку. Поэтому рецепты приготовления блюд, не требующее высокой поварской квалификации очень востребованы. Вот... Читать дальше
Куриные котлеты любят взрослые и маленькие дети. Чтобы котлеты получаются мягкие и вкусные, в фарш добавляют тертый картофель, кабачок, мелко нарезанную капусту, овсяные хлопья, белый хлеб, манную... Читать дальше
Это блюдо смело можно отнести к диетическим. Запеченные в духовке, к тому же из низкокалорийного мяса они пойдут на пользу кому угодно. В этом рецепте есть еще один нюанс. В качестве гарнира... Читать дальше
Популярное блюдо итальянской кухни. В основе его рис особого сорта (арборио), который отличается крахмальностью. При выборе крупы нужно обратить на это внимание. Рис лучше взять овальной формы. ... Читать дальше
Маникотти-это макаронные изделия в виде больших полых трубочек, которые фаршируют и запекают в духовке. Фарш делают грибной, овощной, из мяса. Итальянцы любят использовать при приготовлении... Читать дальше
Для того, чтобы крупные куски мяса стали мягче, его тушат в жидкости. Это может быть бульон или соус. Куриная грудка и так достаточно мягкая. При тушении она просто пускает сок и сама... Читать дальше
История возникновения этого блюда доподлинно неизвестна. По одной версии название его связывают с именем графа Строганова. Последний в роду Строгановых граф Александр Григорьевич подкармливал... Читать дальше
Индейка-диетический продукт. Однако, не всем это мясо по вкусу. Есть один секрет в приготовлении отменных отбивных из мяса индейки. По вкусу не сразу можно будет определить что за мясо. ... Читать дальше
Почему это блюдо называется “голубцы”? Разобраться сложно. Есть версия, что когда-то запекали тушку голубя, завернутую в лист. Постепенно заменили голубя на фарш, а название сохранилось. По другой... Читать дальше
История создания этого блюда довольно интересна. Возникновение этого рецепта приписывают трактирщику Пожарскому в девятнадцатом веке. Он вынужден был проявить смекалку, чтобы угодить царю,... Читать дальше
Набор ингредиентов: желудки куриные – 500 гр. картофель – 700 гр. бекон – 100 гр. масло подсолнечное – 50-75 гр. баклажаны – 2 шт. лук репчатый – 2 шт. морковь – 1 шт. ... Читать дальше
Чтобы обед получился полноценным и питательным он обязательно должен содержать мясо или рыбу. Это позволит быстро насытить организм человека и тем самым в короткое время утолить голод. Свинина - это... Читать дальше
Утка с яблоками - это мясо, которое не оставит без внимания любителей изысканных блюд. К тому же это безпроигрышный вариант для украшения праздничного стола. Яблоки придают утке особый вкус, она... Читать дальше
В меню каждого человека практически ежедневно присутствуют такие продукты питания как картофель и мясо. Именно они являются основной составляющей нашего рациона. Многие считают что без мяса обед не... Читать дальше
Наверное многим знаком рецепт приготовления фаршированного перца. Но дело в том что у каждой хозяйки есть свой секрет, чтобы данное блюдо было по особенному вкусное и аппетитное. Существует много... Читать дальше
