Можно приготовить желе с семенами Чио:
необходимо взять чернику, в количестве двух стаканов, и высыпать ее в объёмную емкость, чтобы было удобно перемешивать. К чернике в миску необходимо отправить четыре ложки меда, или, как альтернативу, сироп агавы. Далее, в полученную смесь нужно добавить 2 чайные ложечки чиа и 2 чайные ложки лимонного сока. Все тщательно перемешать, разложить по пиалам и оставить на 20 минут.

Мне нравится этот витаминный коктейль:
взять две столовые ложки зерен чиа и немного апельсинового сока, в котором замочить зерна на 10-15 минут. После этого, необходимо измельчить яблоко, банан, апельсин и киви.

Есть много разных рецептов напитков, но этот мой любимый:
вода – 2,4-2,5 л;
коричневый сахар – 1 стакан без горки;
свежевыжатый лимонный сок – 100 г;
зерна чиа – 1 стакан.
Тщательно промойте семена большим количеством воды. Если у вас нет коричневого сахара, рецептура допускает его замену на белый, или любой другой подсластитель, который найдется на кухне.
Промытые семена необходимо залить водой, объёмом в 500 мл, и оставить на 1 час. Тем временем, можно добавить в оставшуюся воду лимонный сок и подсластитель (сахар). Когда чиа настоится, необходимо смешать их со сладкой лимонной водой и отправить в холодильник ровно на два часа.
Перед употреблением перемешайте полученный напиток

Для очищения организма я готовлю гель:
Пару столовых ложек семян заливаем 200 мл кипячёной воды;
оставляем часов на 8;
взбиваем массу в блендере – гель готов!

Можно готовить такой напиток:
Две столовые ложки семян заливаем двумя стаканами воды и оставляем на ночь;
В желеобразную массу добавляем 4 столовые ложки натурального мёда, перемешиваем;
Из лайма отжимаем сок – нам необходимо пару столовых ложек, и добавляем его в коктейль.

Я не люблю семена Чио, какими бы они там полезными небыли. Как их вообще можно есть, это желеобразная субстанция тянет на рвоту.

Я покупаю йогурт и сама добавляю семена чиа, так же могу в выпечку, чизкейк, тесто.