Я воспринимаю цветы только на клумбе, а срезанные - это для меня вообще не допустимо. Так что я не буду вам ничего рекомендовать. Но думаю, вы можете просто подарить ей подарок какой-то без использования цветов. И есть курьерская доставка практически в каждом магазине. Подумайте!
У каждого свои отношения к поздравлениям, к подаркам и к цветам в частности. Но все же многие предпочитают дарить близким и дорогим людям именно цветы. И поэтому спрос порождает предложение. Сейчас есть не мал магазинов, которые предлагаю шикарные букеты роз и не только. В Сочи с вопросом доставки можете попробовать обратиться сюда https://www.s-fl.ru/dostavka/Sochi/katalog/rozi/ Думаю они удовлетворят ваш запрос.