Уточните, пожалуйста, о каких именно поделках речь? Мы в свое время досточки для декупажа заказывали, но это были уже готовые по сути изделия, просто недорогие...

Я думаю, что для разнообразных нехитрых поделок на курсах вам отлично подойдет липа, потому что это достаточно мягкая порода дерева. Кстати, узнать, сколько будет стоить купить брусок липы вы сможете вот по этой ссылке https://woodmart.org/ot-k-do-l/lipa/ Покажете потом работы? Будет очень интересно посмотреть...