Попробую вам помочь найти варианты, которые отвечают вашим запросам. Если Вас интересуют дома престарелых с медицинским уходом, то вот по этой ссылке можете посмотреть описание https://medportal.su/uslugi/doma-prestarelyh-s-meditsinskim-uhodom/ Возможно, именно этот вариант вам подойдет. Правда, с пунктом касаемо цены помочь не могу, так как не зная, какая сумма для вас была бы комфортной.
А если сиделку нанять? Конечно, одному человеку сложно на себя взваливать столько проблем. Вот здесь собрана вся информация о пансионатах для пожилых людей по России https://allpans.su/. Просто выберите там Московскую области. Там найдете и пансионаты для людей после инсульта. Медицинский уход оказывают везде в принципе, просто есть заведения со специальными программами реабилитации