Зайдите в Ельцин Центр, если ещё не были, там и музей, и интересные выставки бывают. Если хочется природы, езжайте в окрестности, Шарташский лесопарк совсем недалеко, там озеро, красивые виды, можно подышать свежим воздухом.

Слушайте, Екатеринбург не такой уж и маленький город, тут вечернего досуга не меньше, чем в Москве или Петербурге. Чуть ли не каждый день есть какие-то крутые концерты, спектакли и выставки. Ну или как вариант, можно просто сходить в кино. В общем, вот, посмотреть афишу ближайших мероприятий, можете тут https://cagmo.ru/cities/ekb.