Ведение кадрового делопроизводства контролируется государственными органами, на крупных предприятиях есть отделы кадров, на маленьких фирмах, таких, как у нас с вами, руководители часто ведут его самостоятельно. Советую прочитать статью о том, как организовать делопроизводство с нуля https://megaconsult.ru/blog/kadrovoe-deloproizvodstvo-s-nulya-poshagovye-instruktsii

Я взяла на работу бухгалтера, женщина с большим опытом работы, работает на полставки, за это время она успевает справиться со всеми своими обязанностями.

Мне кажется вам лучше отдать ведение кадрового делопроизводства на аутсоринг, например специалистам компании AMMSTAFF. Вы освободите себя от этой обязанности и займетесь развитием бизнеса.