Мясо | Женское сообщество

Каччиаторе из курицы

Марина Николаева — Thu, 15 Oct 2020 17:35:30 +0000

Каччиаторе-это блюдо из мяса или домашней птицы, которое готовят с томатным соусом и грибами. Итальянцы часто называют каччиаторе охотничьим стилем приготовления мясных блюд, чаще всего птицы Куски мяса достаточно крупные. Если есть только голени, бёдрышки или грудки, то можно приготовить... Читать далее →

The post Каччиаторе из курицы first appeared on Женское сообщество.

Классический ростбиф

Ирина Махнева — Thu, 20 Aug 2020 06:25:03 +0000

Ростбиф представляет собой цельный кусок говяжьего мяса, запеченный в духовке. Родом это блюдо из Англии. Для того, чтобы ростбиф удался, необходимо тщательно подойти к выбору мяса. Запекают вырезку, толстый край. Самый вкусный ростбиф получается из мраморных сортов говядины. Для того,... Читать далее →

The post Классический ростбиф first appeared on Женское сообщество.

Мягкая говядина по-азиатски

Марина Николаева — Tue, 16 Jun 2020 03:41:00 +0000

Хозяйки не любят готовить говядину, считая, что на приготовление блюда потребуется много времени. А, иногда бывает так, что времени достаточно, но сколько не туши мясо, оно остается жестким. Есть способ приготовить такую говядину быстро с гарантией того, что мясо будет... Читать далее →

The post Мягкая говядина по-азиатски first appeared on Женское сообщество.

Ребрышки в остро-сладком соусе

Ирина Махнева — Wed, 10 Jun 2020 20:44:55 +0000

Классический соус барбекю ни с чем не спутаешь. Его используют для приготовления мясных блюд на открытом огне или в духовке. В соус обычно входят томатный соус, томатная паста, уксус, горчица (дижонская и сухая), лук, чеснок, острый перец, сахар (лучше коричневый).... Читать далее →

The post Ребрышки в остро-сладком соусе first appeared on Женское сообщество.

Котлеты по-молдавски

Маргарита Глушкова — Tue, 09 Jun 2020 20:46:36 +0000

Эти котлеты содержат начинку внутри. Хорошая альтернатива привычным котлетам. Внутрь фарша можно положить яично-луковую смесь, ломтик сыра, жареные грибы, перепелиное яйцо. Вариантов начинок можно придумать много. Если добавить к начинке кусочек сливочного масла, то котлетка приобретает нежный сливочный вкус и... Читать далее →

The post Котлеты по-молдавски first appeared on Женское сообщество.

Жаркое из курицы по-восточному

Марина Николаева — Mon, 25 May 2020 18:57:38 +0000

Жаркое по-русски и жаркое по-восточному мало чем отличаются друг от друга. Объединяет их принцип приготовления. Для этого блюда обжаривают крупные куски мяса, заливают бульоном и тушат до полной готовности. Жаркое по-русски готовят в горшочках, а жаркое по-восточному в казане. В... Читать далее →

The post Жаркое из курицы по-восточному first appeared on Женское сообщество.

Чахохбили из куриных голеней по-испански

Екатерина Иванова — Tue, 19 May 2020 03:27:00 +0000

Когда-то это блюдо готовили из фазана. С появлением домашней птицы его стали готовить из любого птичьего мяса, чаще всего из курицы. Чахохбили представляет собой мясное рагу, тушенное в томатном соусе с добавлением большого количества чеснока (зубчиками), овощей и зелени. Перед... Читать далее →

The post Чахохбили из куриных голеней по-испански first appeared on Женское сообщество.

Стожки с грибами

Ирина Махнева — Tue, 28 Apr 2020 19:50:36 +0000

Мясо по-французски. Мясо под шубой. Многим по душе это сочетание: мясо, картофель, грибы и сыр. Стожки-это еще один из способов приготовления любимого блюда. Они представляют собой колобки из фарша прикрытые шубкой, по форме напоминающие стог сена. Фарш может быть любым:... Читать далее →

The post Стожки с грибами first appeared on Женское сообщество.

Говядина в кисло-сладком соусе

Екатерина Иванова — Sat, 11 Apr 2020 06:37:00 +0000

Говядина, приготовленная по этому рецепту имеет очень нежный и изысканный вкус. Кисло-сладкий соус отлично сочетается с мясом. А наличие овощей позволяет обойтись без гарнира. В азиатской кухне принято овощи слегка обжаривать на быстром огне, чтобы они сохранили свою структуру и... Читать далее →

The post Говядина в кисло-сладком соусе first appeared on Женское сообщество.

Плов без казана

Марина Николаева — Wed, 08 Apr 2020 02:33:00 +0000

Плов можно приготовить в двух кастрюлях. Или взять две глубокие сковороды. Плов по этому рецепту всегда получается вкусным, рассыпчатым и ароматным. Сорт риса не играет такой уж большой роли. Подойдет рис любой крахмальности. Способ нарезки лука и моркови также не... Читать далее →

The post Плов без казана first appeared on Женское сообщество.

Котлеты из фарша индейки в духовке

Ирина Махнева — Sun, 08 Mar 2020 21:01:12 +0000

В наш век быстрых скоростей и тотальной занятости совсем не остается времени на готовку. Поэтому рецепты приготовления блюд, не требующее высокой поварской квалификации очень востребованы. Вот пример приготовления быстрого ужина: котлеты, приготовленные в духовке и гарнир из риса. Фарш можно... Читать далее →

The post Котлеты из фарша индейки в духовке first appeared on Женское сообщество.

Куриные котлеты с сметанным соусом

Ирина Махнева — Wed, 19 Feb 2020 19:57:11 +0000

Куриные котлеты любят взрослые и маленькие дети. Чтобы котлеты получаются мягкие и вкусные, в фарш добавляют тертый картофель, кабачок, мелко нарезанную капусту, овсяные хлопья, белый хлеб, манную крупу. Можно купить готовый фарш в кулинарии или магазине. Но приготовить самому тоже... Читать далее →

The post Куриные котлеты с сметанным соусом first appeared on Женское сообщество.