Вегетарианская кухня | Женское сообщество

Баклажаны с болгарским перцем

Марина Николаева — Mon, 28 Sep 2020 19:21:39 +0000

А вы знали, что с ботанической точки зрения баклажаны-это ягоды?В кулинарии их относят к овощам. И блюда с баклажанами набирают все большую популярность. Баклажаны жарят, маринуют, запекают в духовке, заготавливают впрок. Готовят с ними салаты, закуски, всевозможные рулетики. Добавляют в... Читать далее →

The post Баклажаны с болгарским перцем first appeared on Женское сообщество.

Овощной суп песто

Ирина Махнева — Mon, 29 Jun 2020 06:28:00 +0000

В жаркое время года не хочется перегружать свой организм тяжелой калорийной пищей. На выручку приходят овощные супы, зеленые щи, окрошка, холодные супы, салаты из овощей. Летние супы готовят чаще всего на воде. По желанию можно заранее приготовить бульон и положить... Читать далее →

The post Овощной суп песто first appeared on Женское сообщество.

Долма вегетарианская

Ева — Fri, 15 May 2020 08:13:11 +0000

Долма-те же голубцы, только вместо капусты их заворачивают в виноградные листья. Листья могут быть свежие или соленые. В этот раз приготовим очень необычную долму, а именно вегетарианскую. Долма не совсем привычное блюдо для многих. Привлекательность ее в этом и заключается.... Читать далее →

The post Долма вегетарианская first appeared on Женское сообщество.

Вегетарианский минестроне

Ева — Wed, 06 May 2020 18:09:15 +0000

Минестроне (minestra в переводе с итальянского-суп, one-увеличивающий суффикс) означает большой суп. Это блюдо включает в себя множество ингредиентов. Родиной минестроне является Италия. Суп этот готовят из овощей на овощном или мясном бульоне с добавлением риса или макарон. Обязательным компонентом минестроне... Читать далее →

The post Вегетарианский минестроне first appeared on Женское сообщество.

Салат с фунчозой

Ева — Sun, 03 May 2020 20:28:28 +0000

Фунчозой называется бобовая лапша, китайская лапша, крахмальная лапша. Часто ее путают с рисовой лапшой. Стеклянную лапшу производят из крахмала (бобового, картофельного, кукурузного). Она не содержит глютена. Лапша бывает разной толщины. Поэтому следует внимательно прочитать на пачке способ приготовления. Так как... Читать далее →

The post Салат с фунчозой first appeared on Женское сообщество.

Фаршированные шляпки шампиньонов

Екатерина Иванова — Sun, 05 Apr 2020 03:51:00 +0000

Шампиньоны имеют достаточно большие шляпки. Если их начинить, то получится отличная закуска. Для фарширования можно придумать каждый раз другую начинку из овощей, фруктов, орехов, сыра. Шляпки можно запечь в духовке, обжарить, а можно употреблять и сырыми. Они вполне съедобны в... Читать далее →

The post Фаршированные шляпки шампиньонов first appeared on Женское сообщество.

Сырники из тофу

Ева — Sun, 16 Feb 2020 20:40:09 +0000

Тофу-один из самых универсальных и экономичных белковых продуктов. Имеет консистенцию мягкого сыра. Относится к легкой пище. Почти не имеет запаха. И вкус тофу очень нейтрален. Готовится тофу из соевого молока, путем добавления в него лимонной кислоты. В некоторых местностях добавляют... Читать далее →

The post Сырники из тофу first appeared on Женское сообщество.

Чечевичные котлеты с рисом

Ева — Mon, 03 Feb 2020 06:53:00 +0000

Чечевицу ценят за ее питательные свойства и комплекс полезных элементов содержащихся в ней. Эти бобы неизменно присутствуют в рационе вегетарианцев и веганов. Также чечевицу используют в лечебном, спортивном питании. Во время постов блюда с чечевицей очень хорошо насыщают организм и... Читать далее →

The post Чечевичные котлеты с рисом first appeared on Женское сообщество.

Гречневые котлеты с грибами

Ева — Sun, 19 Jan 2020 19:58:34 +0000

Если гречневая каша превратилась в банальное блюдо, попробуйте разнообразить форму ее подачи. Не исключайте ее из своего рациона. С давних времен греча считалась пищей богатырей! В этой крупе содержатся витамины и минералы. Благодаря отсутствию длинных углеводов гречка незаменимый продукт для... Читать далее →

The post Гречневые котлеты с грибами first appeared on Женское сообщество.

Тушеная краснокочанная капуста

Ева — Sun, 08 Dec 2019 08:58:50 +0000

Удивительный факт: брокколи, кольраби, цветная капуста, белокочанная капуста-все они имеют одного дикорастущего предка. Краснокочанная капуста отличается от своих соплеменников не только красивым цветом, но и повышенным содержанием витаминов, белка, клетчатки и других полезных веществ. В ней много витамина С, есть... Читать далее →

The post Тушеная краснокочанная капуста first appeared on Женское сообщество.

Вегетарианский овощной суп с чечевицей

Ева — Thu, 21 Nov 2019 09:08:27 +0000

Чечевица не так давно появилась на столах россиян. Из чечевицы получаются очень сытные блюда. Плюсом является то, что в отличие от сушеной фасоли или гороха, готовится она очень быстро. С ней варят супы, добавляют во вторые блюда. Зерна чечевицы очень... Читать далее →

The post Вегетарианский овощной суп с чечевицей first appeared on Женское сообщество.

Суп из запеченных томатов

Ева — Sun, 17 Nov 2019 06:03:47 +0000

Этот суп имеет особенный, насыщенный вкус. Придают ему этот вкус запеченные в духовке томаты. Свежие помидоры хороши в салате. Оказывается, если их подвергнуть термической обработке, они принесут организму намного больше пользы. В них содержится ликопин, мощный антиоксидант, который в присутствии... Читать далее →

The post Суп из запеченных томатов first appeared on Женское сообщество.