Готовясь к празднику Светлой Пасхи, домашние кулинары загодя продумывают меню, готовят декор для пасхальных блюд, специальные формы для куличей и печенья, упаковку для подношений. Готовые кондитерские аксессуары и украшения существенно облегчают процесс приготовления и создают праздничное настроение у окружающих. Производители предлагают большой ассортимент подходящих изделий с пасхальной атрибутикой, которые можно разделить на категории.
Формы для куличей и другой выпечки
Цилиндрические формы для выпечки куличей изготавливаются из плотной пищевой бумаги. С внешней стороны на изделия нанесен печатный рисунок в стилистике Пасхи. Бумага со специальной пропиткой не пропускает жир и влагу, не деформируется под действием высоких температур. Формы с декоративно обрезанным краем добавляют привлекательности готовому куличу, могут использоваться как самостоятельная упаковка.
Для изготовления печенья, пряников с пасхальной тематикой предназначены металлические и пластиковые вырубки в форме яйца, цыпленка, кролика, пасхальной корзинки. Подходят также фигурные силиконовые формы для выпечки и заливки шоколада.
Пасочницы
Для приготовления непременного атрибута светлого праздника, творожной пасхи, необходима пасочница. Традиционная форма из дерева или пластика в виде усеченной пирамиды с выпуклыми буквами «ХВ», крестом и другими христианскими символами делают разъемной. Чтобы легко было заполнить сладкой массой, заморозить, а затем вынуть и украсить заготовку.
Съедобный и несъедобный декор
Кулич как пасхальный хлеб готовят из сдобного сладкого теста, а затем украшают поверхность разнообразным декором. В таком виде ароматные и аппетитные «бабки» не только ставят на общий стол. Куличи принято раздавать родным, знакомым, соседям.
Декоративная составляющая может быть самой разной:
- сахарные фигурки;
- мармеладные фигурки;
- цветная посыпка;
- вафельные цветы;
- цукаты;
- сувениры пасхальные;
- подсвечники на палочке.
Фигурки из сахарной мастики и мармелада, посыпка в виде бусинок и сердечек, засахаренные кусочки фруктов отлично подходят для украшения кулича. Один из самых простых вариантов декора – обсыпать поверхность сахарной пудрой и воткнуть готовый топпер в виде разукрашенного яйца.
Если планируется массовая выпечка куличей, понадобится праздничная упаковка. Для этих целей используют прозрачные пакеты или складные коробки с символикой.
Добавить комментарий