Рубрика
Рецепты
Для того, чтобы крупные куски мяса стали мягче, его тушат в жидкости. Это может быть бульон или соус. Куриная грудка и так достаточно мягкая. При тушении она просто пускает сок и сама... Читать дальше
История возникновения этого блюда доподлинно неизвестна. По одной версии название его связывают с именем графа Строганова. Последний в роду Строгановых граф Александр Григорьевич подкармливал... Читать дальше
Фишка этого рецепта заключается в укропном масле. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или морозильнике. Готовится оно просто: в размягченное сливочное масло добавить мелко... Читать дальше
Всем известен этот овощ. Многие считают его исконно русской овощной культурой, а его привезли из стран Средиземноморья. Выходит, овощ-то заморский. Пользу свеклы для организма трудно переоценить.... Читать дальше
Этот суп имеет особенный, насыщенный вкус. Придают ему этот вкус запеченные в духовке томаты. Свежие помидоры хороши в салате. Оказывается, если их подвергнуть термической обработке, они принесут... Читать дальше
Этот необычный продукт частый гость на столе вегетарианцев. Авокадо имеет вкус сливочного масла, с легким ореховым ароматом. Польза его для организма велика. В авокадо содержатся витамины,... Читать дальше
В вегетарианском питании овощные котлеты являются хорошим подспорьем. Чтобы котлетная масса не развалилась используют овсяные хлопья. Присутствие этого ингредиента придают котлетам пикантный вкус... Читать дальше
Основой фалафель является нут, разновидность бобовых. По внешнему виду он напоминает горох, только крупнее. В нуте содержится большое количество белка, который так необходим вегетарианцам. ... Читать дальше
Искусством приготовления этого десерта овладеет даже школьник. Сорбет представляет собой массу, напоминающую мороженое. Для его приготовления достаточно иметь блендер и холодильник. А в основе его... Читать дальше
Домашняя выпечка делает атмосферу дома уютной, живой. А какой запах стоит! Не только семья, но и соседи сбегутся на эти запахи. Домашнее гораздо вкуснее покупного. Только браться за дело... Читать дальше
Для приготовления этой закуски лучше всего использовать свежую куриную печень. Можно воспользоваться и замороженным продуктом, только это может сказаться на качестве паштета. После разморозки... Читать дальше
Компот—классическое третье блюдо в советские времена. Каждому знаком вкус компота из сухофруктов. Чаще всего в компоте жидкость выпивается, а фрукты остаются. Компот обычно варят из смеси... Читать дальше
Лаваш давно уже в кулинарии применяется не только как хлеб. Из него получаются отличные закуски, запеканки, пироги. Отлично украсят праздничный стол рулеты из лаваша с различными начинками,... Читать дальше
Индейка-диетический продукт. Однако, не всем это мясо по вкусу. Есть один секрет в приготовлении отменных отбивных из мяса индейки. По вкусу не сразу можно будет определить что за мясо. ... Читать дальше
Прекрасная альтернатива обычному завтраку. Подойдет тем, кто следует принципам здорового, сбалансированного питания. Смузи - это даже не напиток, а целый десерт. Густой и вкусный смузи -... Читать дальше
В интернете к названию этого рецепта часто добавляют по-сербски. Сербы очень любят эту закуску. Перцы запекают заранее, чтобы потом использовать их для приготовления других популярных блюд. Одним... Читать дальше
Такой салат вполне может быть самостоятельным блюдом. Сытость ему придает вареное мясо. Отличное сочетание мяса и овощей. Мясо может быть любым. Важно, чтобы оно было мягким. Лучше его отварить... Читать дальше
Каждая современная хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов запеканок. С помощью этого блюда можно накормить всю семью. Запеканка сытная, вкусная, выглядит аппетитно. Ее можно сотворить... Читать дальше
Почему это блюдо называется “голубцы”? Разобраться сложно. Есть версия, что когда-то запекали тушку голубя, завернутую в лист. Постепенно заменили голубя на фарш, а название сохранилось. По другой... Читать дальше
История создания этого блюда довольно интересна. Возникновение этого рецепта приписывают трактирщику Пожарскому в девятнадцатом веке. Он вынужден был проявить смекалку, чтобы угодить царю,... Читать дальше
Плов без специй невозможно приготовить. У вегетарианцев есть специя, которая стоит на первом месте-это асафетида. Асафетида-это порошок из смолы тропического дерева, по запаху напоминает лук и... Читать дальше
Как же так? Ведь уха-это суп с рыбой. А вегетарианцы не едят рыбу. Не переживайте. В этом рецепте нет рыбы. А рыбный вкус этому супу придают листья морской капусты (типа нори). В этом супе... Читать дальше
Сыр панир по своему вкусу напоминает адыгейский сыр. Некоторые путают его с творогом. Потому что в обоих случаях исходным сырьем является молоко, и применяется метод нагревания. Однако отличие есть.... Читать дальше
Его называют по-разному: балканский картофельный салат, немецкий картофельный салат, американский салат с картофелем, французский картофельный салат с заправкой соус-винегрет. Из чего можно... Читать дальше
