Рубрика
Рецепты
Приближается Новый 2019 год. По восточному календарю его символом станет Желтая Земляная Свинка. А значит все хозяйкам надо умудриться накрыть обильный праздничный стол, избегая закусок из свинины.... Читать дальше
Рулетики из баклажанов или кабачков Из одного среднего кабачка или «пузатого» спелого баклажана можно изготовить целое блюдо закуски. Предварительно плод вымойте, обсушите (баклажан еще и очистите)... Читать дальше
Набор ингредиентов: желудки куриные – 500 гр. картофель – 700 гр. бекон – 100 гр. масло подсолнечное – 50-75 гр. баклажаны – 2 шт. лук репчатый – 2 шт. морковь – 1 шт. ... Читать дальше
Солянка - русское блюдо, которое часто можно встретить в меню различных кафешек и ресторанов. Оно пользуется популярностью среди любителей кисло-соленых блюд. Бытует мнение, что солянка в XIX веке... Читать дальше
Каждый человек стремится разнообразить свое меню, так как одни и те же блюда быстро надоедают и не приносят никакого удовольствия. Если проявить изобретательность, даже обычный суп можно превратить... Читать дальше
В переводе с крымско-татарского языка чебурек - "сырой пирожок", который готовят с разными начинками: мясом, с сыром, ветчиной и даже сладкие. Хрустящее тесто с сочной начинкой любят многие, поэтому... Читать дальше
Тарталетки - одна из самых популярных закусок, так как их можно делать с абсолютно разной начинкой. Если вдруг захотелось сладенького, делаем тарталетки с фруктами и шоколадом. Ну а если хочется... Читать дальше
Наверное каждая хозяйка, которая готовила оладьи на завтрак для своих домочадцев, мечтала чтобы они обязательно получились пышными. Но к сожалению они не всегда получаются именно таковыми. Чтобы... Читать дальше
Хотите приготовить торт, который будет радовать не только ваш желудок, но и глаз? Фруктовый торт с добавлением желатина получается красивым как с обложки модного журнала. Для этого необходимо лишь... Читать дальше
Чтобы обед получился полноценным и питательным он обязательно должен содержать мясо или рыбу. Это позволит быстро насытить организм человека и тем самым в короткое время утолить голод. Свинина - это... Читать дальше
Мучные изделия всегда славились своим разнообразием. Это широкое поле, где можно выдумывать шедевры и проявлять свои кулинарные способности. Например пирог можно готовить по разному. Меняя начинку,... Читать дальше
Утка с яблоками - это мясо, которое не оставит без внимания любителей изысканных блюд. К тому же это безпроигрышный вариант для украшения праздничного стола. Яблоки придают утке особый вкус, она... Читать дальше
Молоко - это продукт любовь к которому прививается еще с детства. На раннем этапе развития ребенка - это естественно грудное молоко. Со временем в меню ребенка появляется коровье молоко, на основе... Читать дальше
В меню каждого человека практически ежедневно присутствуют такие продукты питания как картофель и мясо. Именно они являются основной составляющей нашего рациона. Многие считают что без мяса обед не... Читать дальше
Наверное многие из нас очень любят сладкое, хотя порой приходится сдерживаться и ограничивать себя, чтобы не испортить фигуру. Но несмотря на это всем просто необходимо употреблять в пищу сладости,... Читать дальше
Наш мир постоянно совершенствуется, люди развиваются в разных сферах. Появляются новые идеи, вкусы, взгляды на те или иные вещи. Все меняется, а это говорит о том что мы идем в ногу со временем.... Читать дальше
Последние теплые деньки, последний месяц лета, а вместе с этим подходит к концу так называемый "витаминный сезон." Все хорошее имеет свойство заканчиваться, но это не повод грустить. Запасливые хозяйки уже успели сделать заготовки из ягод и фруктов, чтобы в зимний период иметь возможность наполнять свой организм полезными витаминами и микроэлементами. С точки зрения медиков, клюква является одной из самых полезных ягод, которую часто используют для лечения различных заболеваний. Прежде всего клюква богата солями калия и витамином С, поэтому ее часто употребляют в целях профилактики простуды. А если добавить в клюквенное варенье яблоки, оно приобретает сладковатый привкус, что делает его не только полезным, но и очень приятным на вкус.
Ингредиенты для приготовления варенья
- 1 кг. клюквы
- 500 г. яблок
- 2 кг. сахара
- 2,5 стакана воды
- 2 г. ванильного сахара
- цедра лимона
Процесс приготовления
- Ягоды клюквы опустить на 3-4 минуты в кипящую воду;
- Сделать сахарный сироп - смешать воду с сахаром и довести до кипения;
- Затем выложить ягоды в кипящий сахарный сироп и варить до полуготовности 15 минут;
- Сладкие яблоки очистить от кожицы и удалив сердцевину, нарезать дольками;
- Опустить яблоки в кипящую воду на 4 минуты;
- Незадолго до окончания варки варенья из клюквы добавить в нее яблоки и варить все варенье еще 20 минут до готовности;
- Перед окончанием варки в варенье добавить ванильный сахар и лимонную цедру, натертую на терке;
- Дать варенью остыть;
- Разложить варенье в банки и закатать.
Слово "торт" - это уже праздник. Малейшее упоминание о торте вызывает массу положительных эмоций и позитива. Данное кулинарное изобретение является центральным на многих праздничных мероприятиях. Дни рождения, свадьбы, юбилеи, просто не могут обойтись без сладкого десерта. К тому же варианты приготовления тортов просто безграничны. А это дает возможность экспериментировать и создавать все новые и новые шедевры. К одному из таких шедевров относится торт "Праздник."
Необходимые ингредиенты
Для теста- яйцо куриное - 4 шт.
- сахар - 0,5 ст.
- сметана (20 %) - 0,5 ст.
- грецкие орехи - 150 г.
- сода - 2,5 ч.л. погашенной в уксусе
- мука пшеничная - 2 ст.
- сухари или печенье - 100 г.
- сгущенное молоко - 1 банка
- сливочное масло - 250 г.
- какао - 3 ч.л.
- сахар - 1 ст.
- молоко - 3 ст.л.
- сливочное масло - 50 г.
- какао - 2 ст.л.
Приготовление
- Яйца с сахаром взбить миксером в пышную массу, добавить сметану, орехи, соду, высыпать муку, перемешать;
- Образовавшееся тесто переложить в глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями или печеньем;
- Поставить в разогретую духовку и выпекать при умеренной температуре до готовности около 30 минут;
- Во время выпекания коржа необходимо приготовить крем. Для этого сделать следующее: размягченное масло взбить в пышную однородную массу и, постоянно помешивая, добавить в него небольшими порциями сгущенное молоко, добавить какао порошок, размешать;
- Через час после выпекания охлажденный корж разрезать по горизонтали на два пласта, нижний должен быть потоньше. Верхний пласт размять руками до образования крошки;
- Нижний пласт покрыть кремом, обильно посыпать крошкой и опять покрыть кремом сверху и с боков. Все обсыпать крошкой;
- Сделать глазурь: растопить на водяной бане сахар с какао и молоком, в конце добавить масло;
- Дать глазури немного остыть и залить торт;
- Поставить в холодильник на три часа, чтобы торт пропитался;
- Охлажденный торт готов к употреблению.
В наше время очень многие люди отдают предпочтение не только мясу, но и рыбе. Ну это и не удивительно, так как рыба насыщена белком, который так необходим для нормального функционирования организма.... Читать дальше
Одним из самых доступных и полезных фруктов является яблоко. Его можно приобрести в магазинах в любое время года. Включая в свой рацион яблоки человек обеспечивает организм железом, кальцием, калием,... Читать дальше
Наверное многим знаком рецепт приготовления фаршированного перца. Но дело в том что у каждой хозяйки есть свой секрет, чтобы данное блюдо было по особенному вкусное и аппетитное. Существует много... Читать дальше
Зефир – сладость, не влияющая на вес и полезная… Но магазинного это не всегда касается, ведь вместо полезных ингредиентов здесь могут быть консерванты и ненатуральные ароматические добавки. В... Читать дальше
А знаете ли вы чья компания впервые в мире выпустила в продажу плавленый сыр? Благодаря кому у нас появилась замечательная возможность готовить различные блюда с добавлением нежных плавленых сырков?... Читать дальше
В летний зной, когда наши тела изнемогают от жары, организм требует обильного водоснабжения. Как же прекрасно когда в такие моменты есть возможность побаловать себя холодными освежающими напитками.... Читать дальше
